为了提高各门店生鲜相关负责人及刀手的业务技能，了解自身与行业内的差距，培养优秀的专业的肉制品分割、售卖人员，人资部分别于11月5、6、9日对2015年度储备课长、店长培训班学员及合肥地区各门店生鲜课课长、肉制品刀手、水产打理人员、开展了相关视频培训。
    视频分为肉制品现场分割和陈列两个部分，老师精湛的刀功和分割技巧震撼了参训的员工。视频培训结束后，大家就培训视频结合门店肉制品经营工作展开了热烈的现场讨论。（史慧）