7月28日下午，红府超市15周年司庆系列活动——员工服务技能大赛果蔬打理比赛，在星一城一楼大厅成功举行。此次比赛吸引了来自各门店及物流中心的39名蔬果打理能手参加。比赛精心调集了6台打包设备、近20筐柠檬和苹果、10多筐韭菜和上海青以及各类充足的打理原材料，以及胶布、保鲜膜等耗材，为选手们提供一个与实际经营完全匹配、真实度高的比赛环境。
    果蔬打理看似简单，实则有着规范讲究的流程和技巧。本次比赛分为水果打理和蔬菜打理两部分，选手们角逐激烈。比赛中，他们既要有较快的速度，这样才能跟得上门店实际售卖高峰期的顾客需求，又要追求品质和卖相，如此方能保证价格和顾客满意度。不仅如此，对打理中的损耗控制也非常重要。可以说，整个过程既重“量”，又重“质”，只有完美的结合才能获得最大化的效益，成为优胜者。
    一番比拼后，经过3名专业评委打分，宿州路店陶庆英获一等奖，物流中心黄蓉、星一城店陈英翠获二等奖，圣大国际店陈芬、新世纪大厦店罗学英、省委店尹丽获三等奖，同时前16名选手分别获评一至三星级“生鲜能手”，并享受星级补贴。更值一提的是，比赛中选手们打理好的苹果、柠檬、韭菜、上海青，全部都于当天下午在星一城店就地销售，引来众多顾客购买，形成了一边是激烈比赛，另一边是火热抢购的独特营销。 （文/蔺文君 图/刘彬悦）