生鲜蔬菜在整个超市经营过程中具有非常重要的地位，但在蔬菜实际经营中存在着诸多问题，尤其以蔬菜居高不下的损耗问题比较突出。
    蔬菜的初步打包工作剔除残次、烂叶可以对蔬菜进行有效的保鲜效果，同时也防止了蔬菜在门店销售过程中顾客随意挑选带来损耗。结合现阶段生鲜销售体量和管理水平，红府超市物流部对采购的蔬菜进行初步打包处理。
    物流部从3月9日开始，对生鲜蔬菜前置打包处理替代了以前门店内的打包任务。目前从原有的9个单品增加到现30个单品，重量从原有的基础增加到现在近3倍，很大程度上直接减轻了门店员工的工作量，使门店员工有更多时间去更好的关注销售。生鲜打包前置前进一小步，公司生鲜经营水平提升一大步。（物流部）